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连续排队六年的火爆火锅

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发表于 2019-1-17 09:35:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
金源不夜城华谊兄弟影院旁边24小时营业春节正常营业
连续排队六年的火爆旺店
重庆火锅黑马新人气餐厅前十强



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 楼主| 发表于 2019-1-17 09:37:38 | 显示全部楼层
清汤锅里面的原汤和红汤锅里的原汤都是现熬的牛骨汤每天熬足8小时
这家店很火的,每次来都要排队,要等很久,所以今天聪明一次和朋友中午就来了,中午来吃也是满座,很多店很难做到中午上客率都这么高的噢。为什么能一直这么好就是一直保持初心做好菜品。一直保持最开始的哪个味。


明星菜品销售统计表:潮椒牛肉38万份,特色小郡肝34万份,黄牛香菜丸29万份,极品黄牛肉27万份,虾滑26万份。
明档厨房里的每一位厨师都是必须带上帽子的,进去的工作人员也都有戴帽子,防止头发掉落在食物里感觉挺卫生的。
服务:有客人进来就会喊一声欢迎体验潮火锅,还蛮有仪式感,看见长头发的还送上一个胶圈,戴眼镜的还送上眼镜布,真的很贴心。
潮椒牛肉:现切现摆黄牛肉蘸上火辣辣的秘制辣椒,还配有黄瓜条可以解辣用,只需要烫四十秒
肚条软糯,打理得很干净
虾滑煮下去浮起来再煮十秒就可以吃了,这个点口感最好
小蒸笼装的脑花,最开始还在想谁吃火锅点了小笼包或者粉蒸肉什么的结果上一层下一层结果是两个脑花



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 楼主| 发表于 2019-1-17 09:38:23 | 显示全部楼层
烫小菜还挺辣的,不过这种辣呼呼的感觉是很适合年轻人的味道



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 楼主| 发表于 2019-1-17 09:39:27 | 显示全部楼层
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