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泮溪酒家

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发表于 2016-12-29 16:38:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

泮溪酒家 50-100元/人均  

营业时间:早茶7:00-11:30  菜系风味:潮汕菜 客家菜 海鲜 

餐厅席位:9-12人   车位情况:免费

适合类型:家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会,工作午餐,近郊觅食,随便吃吃

交通路线:2路,66路汽车总站  

商家地址:江北区 - 荔湾区龙津西路151号

020-81721328

推荐菜式
推荐菜式:妙制白切鸡,奶油接花蛋糕,桶子油鸡,金龙化皮乳猪,芝麻皮乳猪,八宝冬瓜盅,像生大拼盘,泮溪茭笋皇,脆皮炸蟹钳,牡丹鲜虾仁,园林香液鸡,瓦罉焗水;虾饺,白兔饺,马蹄糕,点心,凤爪,糯米鸡,白灼虾,叉烧,腐皮卷,咸水角,虾肠,烧鹅 适合类型:家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会,工作午餐,近郊觅食
菜品欣赏
更多信息
全国最大的园林酒家—泮溪酒家从60年代初成为最宏大、最负盛名的园林建筑,至80年代末仍然保持全国最大园林酒家的地位。这里荟萃江南庭园特色及其装饰艺术的精华。   泮溪酒家的外围粉墙黛瓦,绿榕掩映。大门上墨绿色洒金牌匾,是当年朱光市长留下的墨宝。酒家内的布局迂回曲折,层次丰富,几组园林重景显耀着民族的睿智。如出自广东著名山石名家布谷生、布汉生家族的大型假山,是依据“东坡游赤壁”的图谱而建,巨构精工,与曲桥流水相映成趣。假山上是豪华贵宾厅“迎宾楼”,该楼博取我国四大名园之精华,楼台飞檐翘角,四面均以五彩花窗装嵌,显得清雅瑰丽。步入楼内,更恍如一座艺术殿堂,这里拥有金碧辉煌的木雕檐楣,泛金套色的花窗尺画,均属珍品,连我国考古大师郭沫若也赞不绝口,叮嘱要细加保护。厅堂内,还有琳琅满目的酸枝家具、名人字画,曾令众多客人叹为观止,称之为中华历史文化和民族工艺的聚焦点。 酒家的另一重景是西隅的餐厅群落“泮岛”。该岛于1974年开发建成,是一座四面环水的别墅式园林建筑,与荔湾湖公园隔水相依。这里,与酒家前庭风格迥异,日间碧水潋滟,入夜皓月当空,岛内绿草如茵的小花园,有着四季如春的南国情调。朝东的贴水长廊连接起碧波厅、平湖厅、望湖厅,各餐厅的装饰以淡雅为主,略显欧陆情调;与错落有致、景色幽深的庭园布局浑然一体,给人以中西文化合壁的观感,置身其中,便觉“尘嚣脱去得逍遥”。   酒家其余的20多个餐厅,均以楼台殿阁,酒舫廊座的格式,或掩映于百年古榕、丝丝垂柳之间,或分布于湖堤水榭、贴水长廊;里面有镶饰着100多个压烫金箔篆体“寿”字的万寿宫,有明亮通透、随风荡漾的荔湖舫,有浓萌覆盖、鸟语花香的露天茶座……一个个恬静的小房间,一座座宽敞的大华堂,足以适应各种宴会、酒会、寿簇喜酌以及外事接待、商务接待的需要。酒家内随处可见曲亭幽树、回廊小径、喷泉鱼池、假山笋石等园林小景,还遍植桂花、米兰、九里香等花卉。花开时节,幽香阵阵,沁人心脾。泮溪酒家在宏大的气派中渗透着清丽脱俗,在传统文化艺术中融会着时代意识,连苏联建筑师代表团也连声称赞它是“一首完整的建筑艺术交响诗”。   20多年来,泮溪酒家在对外对内接待中,充分显示出齐备的功能和雄厚的实力。60年代起;这个酒家光后接待了英国首相希思、澳大利亚总理弗雷泽、越南胡志明主席、联合国秘书长瓦尔德海姆、新加坡总理李光耀、美国总统布什、柬埔寨西哈努克亲王等外国首脑以及李元念、朱德、贺龙、陈毅、叶剑英等领导同志。泮溪酒家以超卓的接待水准,把中华民族的礼节和烹饪文化献给每一位中外宾客,赢得了数之不尽的赞语。一代文豪郭沫若当年在泮溪饮宴之余,欣然写下“盘中粒粒皆辛苦,槛外亭亭入画图,齐国易牙当稽颡,随园食谱待耙疏。隔窗堆就南天雪,入齿回轮北地酥,声色味香都具备,得来真个费工夫”的诗句。众多的国内外报刊也连篇介绍过泮溪,并冠以“食海明珠”的美誉。

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